濠璟名厨籍新书首发签名会，树立中酒公司品牌形象

　　2011年5月1日下午三时，由澳门日报出版社主办之“澳门名厨新书首发签名会” 活动假澳门塔石体育馆举行。濠璟酒店吕兆祺中餐总厨、张耀宗西餐总厨应邀出席活动并为二人饮食专辑《美馔》、《好味中西寻》作首发签名。
　　吕兆祺、张耀宗为澳门两名资深厨师，长期为澳门日报撰写“生活·适时识食”专栏食谱，教导烹调煮食技巧，深得澳门读者支持。是日到场人士众多，纷纷要求作者签名并留影，气氛热闹。两位厨师除积极回答读者的煮食疑难外，还与读者分享烹饪心得，并表示随着时代的变化，菜式应不断推陈出新，不断追求健康、时尚的饮食理念。
　　两位总厨从事饮食行业已有三十余年，技艺精湛、经验丰富，在澳门饮食行业拥有一定知名度。此次首发签名售书活动，传播了饮食文化，提升了中酒公司属下酒店餐饮品牌的影响力，进一步树立了酒店公司的品牌形象。