为弥补本澳鲜牛肉市场供应及连续性的不足，丰富本澳肉品供应，在内地与本澳两地检验检疫部门的大力支持下，南贸所属谷丰公司积极探讨并顺利引进了皓月优质冷却保鲜牛肉供澳。为了让本澳社会饮食界及行家了解和认识冰鲜牛肉，促进冰鲜牛肉业务发展，南贸谷丰公司在万豪轩酒家的大力支持和协助下，于6月25日在万豪轩酒家万盈厅成功举办了冰鲜牛肉推介会。出席推介会的人员逾百人，除本澳主要的肉食经营行家及经营商号外，还有澳门饮食业联合商会理事及多家酒家代表，澳广视、澳门日报、大众报、濠江日报等多家媒体均派记者进行了采访和报道。推介会采取了人员介绍、视频演示、产品展示、现场烹煮演示、试食等多种形式，由冰鲜牛肉的食用益处及品质、生产及储运流程的严格控制等方面的认识到冰鲜牛肉菜式的尝试，价格适中、品质上乘的冰鲜牛肉获得了与会来宾的一致赞赏，众多行家及酒店采购都纷纷表示拟尝试转用冰鲜牛肉。